Brasileiros, Não-ficção, Bebida, Vinhos e cervejas
ANO
2006
Autor
VÁRIOS AUTORES
EDITORA
Editora Senac São Paulo
Idioma
Português
EDIÇÃO
2
NÚMERO DE PÁGINAS
152
Colaboradores
Santos, José Ivan (Autor), Dinham, Robert (Autor), Adames, Cesar (Autor)
PAÍS DE ORIGEM
Brasil
Selo
Editora Senac São Paulo
SOBRE O LIVRO
Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas.