Brasileiros, Não-ficção, Bebida, Vinhos e cervejas
ANO
2004
Autor
JOSÉ IVAN SANTOS
Subtítulo
o essencial
EDITORA
Editora Senac São Paulo
Idioma
Português
EDIÇÃO
9
NÚMERO DE PÁGINAS
428
Colaboradores
Santos, José Ivan (Autor)
PAÍS DE ORIGEM
Brasil
Selo
Editora Senac São Paulo
SOBRE O LIVRO
Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.